Espumoso de perlage elegante y aromas intensos de frutas rojas como fresa y frambuesa, con discretas notas lácteas. En boca ofrece una marcada expresión frutal, acompañada de una acidez refrescante. Un espumoso contemporáneo y atemporal, extremadamente versátil y delicado. Explora lo singular.
Código del producto: DPN405GF
Código EAN: 7898932685036
Código DUN: 17898932685033
Cantidad por caja: 6 botellas
Coloración rojo cereza, con burbuja (perlage) fina, abundante y persistente.
Notas de frutas rojas como fresa y frambuesa conforman la base de un vibrante aroma frutado. Discretos matices lácteos se entrelazan con las notas frutales y aportan complejidad al perfil aromático.
El ataque inicial ofrece toda la intensidad de la fruta, acompañada de una acidez refrescante. A continuación, se muestra suave y sedoso, resultado de la extraordinaria armonía entre Chardonnay y Pinot Noir.
Azúcar residual: 14 g/L
Acidez: 5,28 g/l
Brut
Vale dos Vinhedos, Brasil
60% Chardonnay
40% Pinot Noir
Método Charmat, 6 meses sobre lías
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2023
Cult Brut Rosé
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Bronze
2023
Cult Brut Rosé
Decanter
Bronze
2023
Tipo: Brut
Variedad: 60% Chardonnay 40% Pinot Noir
Terruño: Vale dos Vinhedos, Brasil
Evolución: Método Charmat, 6 meses sobre lías
Graduación alcohólica: 12% vol.
Volumen: 750ml
Cosecha: N/S
Espumoso de perlage elegante y aromas intensos de frutas rojas como fresa y frambuesa, con discretas notas lácteas. En boca ofrece una marcada expresión frutal, acompañada de una acidez refrescante. Un espumoso contemporáneo y atemporal, extremadamente versátil y delicado. Explora lo singular.
Código del producto: DPN405GF
Código EAN: 7898932685036
Código DUN: 17898932685033
Cantidad por caja: 6 botellas
Perfil sensorial
Visión: Coloración rojo cereza, con burbuja (perlage) fina, abundante y persistente.
Aroma: Notas de frutas rojas como fresa y frambuesa conforman la base de un vibrante aroma frutado. Discretos matices lácteos se entrelazan con las notas frutales y aportan complejidad al perfil aromático.
Paladar: El ataque inicial ofrece toda la intensidad de la fruta, acompañada de una acidez refrescante. A continuación, se muestra suave y sedoso, resultado de la extraordinaria armonía entre Chardonnay y Pinot Noir.
Elaboración del vino base:
Selección final de los racimos; prensado directo en atmósfera inerte; clarificación del mosto; inoculación de levaduras seleccionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentación alcohólica a temperatura controlada; estabilización tartárica y filtración.
Toma de espuma:
Método Charmat; inoculación de levaduras seleccionadas; segunda fermentación alcohólica en tanques de alta presión; crianza durante 6 meses sobre lías; filtración y adición del licor de expedición; estabilización, embotellado y etiquetado.
Informe técnico:
Azúcar residual: 14 g/L
Acidez: 5,28 g/l
Cult Brut Rosé
VinhoSub 30
Ouro
2024
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