Reconhecido como Espumante Revelação pelo Guia Descorchados 2024, é um espumante jovem e descomplicado, com versatilidade que agrada a todos os gostos.

Elaborado 100% com a uva Glera, mundialmente conhecida pelo nome de Prosecco, mantém o frescor e a jovialidade a cada gole servido.

Os melhores momentos pertencem aos que sabem celebrar!

Código do produto: DPN423GF

Código EAN: 7898932685722

Código DUN: 17898932685729

Quantidade por caixa: 6 unidades

Celebration Glera

Celebration Celebration Glera

Tipo: Espumante Brut
Variedade: 100% Glera
Terroir: Vale dos Vinhedos
Evolução: 2 meses
Volume: 750ml
Safra: Não safrado
Temperatura de serviço: 04º à 06º C
Harmonização: Frutos do Mar, Queijos Frescos e Saladas.

Reconhecido como Espumante Revelação pelo Guia Descorchados 2024, é um espumante jovem e descomplicado, com versatilidade que agrada a todos os gostos.

Elaborado 100% com a uva Glera, mundialmente conhecida pelo nome de Prosecco, mantém o frescor e a jovialidade a cada gole servido.

Os melhores momentos pertencem aos que sabem celebrar!

Código do produto: DPN423GF

Código EAN: 7898932685722

Código DUN: 17898932685729

Quantidade por caixa: 6 unidades

Perfil Sensorial
Visão: Coloração amarelo-esverdeado, com perlage fino e constante.
Olfato: Com delicadeza incomparável, revela aromas de pomelo, lima e um toque cítrico, guarnecido pelas nuances florais.
Paladar: Harmoniosamente pleno, com acidez suculenta, corpo leve, perlage cremoso e final refrescante.

Vinificação:
- Elaborado pelo moderno método que preserva as características frutadas e florais da uva, com 30% proveniente de mosto e 70% proveniente de vinho base;
- Elaboração do vinho base;
- Clarificação do mosto: 30% do mosto é armazenado em tanques com baixa temperatura e 70% do mosto será destinado para vinho base;
- Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura entre 15º e 16ºC;
- Estabilização tartárica e filtração;
- Assemblagem do vinho base com 30% de mosto armazenado a baixa temperatura;
- Inoculação de leveduras selecionadas;
- Segunda fermentação dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC;
- Maturação por 2 meses ocorrendo autólise de leveduras;
- Filtração e adição do licor de expedição;
- Envase, arrolhamento e rotulagem.

Laudo Técnico:

Teor alcoólico: 10%
Açúcar residual: 18,42 g/l
Acidez: 5,47 g/l

Premiações

Celebration Glera
Vinus
95 Pontos
2024