O Ponto Nero Enjoy Viognier é uma edição limitada de 7.500 garrafas elaboradas para te surpreender.
Elaborado 100% com a variedade Viognier, este exemplar faz uma releitura dos clássicos vinhos tranquilos desta uva, reconhecida por seus vinhos aromáticos, de coloração dourada e estruturados.
Código do produto: DPN432GF
Código EAN: 7898932686354
Código DUN: 17898932686351
Quantidade por caixa: 6 garrafas
Coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
No nariz, apresenta aromas intensos de frutas brancas, como maçã-verde, melão e pêssego, complementadas por nuances florais.
Em boca apresenta-se fresco e com acidez equilibrada, evidenciando as notas frutadas encontradas no olfato.
Açúcar residual: 9 g/L
Acidez: 87 meq/L
Brut
Serra Gaúcha, Brasil
100% Viognier
6 meses em autólise
Enjoy Viognier Brut
Guia Adega 2024
91 Pontos
2024
Tipo: Brut
Variedade: 100% Viognier
Terroir: Serra Gaúcha, Brasil
Evolução: 6 meses em autólise
Teor Alcoólico: 12% vol.
Volume: 750 ml
Safra: N/V
O Ponto Nero Enjoy Viognier é uma edição limitada de 7.500 garrafas elaboradas para te surpreender.
Elaborado 100% com a variedade Viognier, este exemplar faz uma releitura dos clássicos vinhos tranquilos desta uva, reconhecida por seus vinhos aromáticos, de coloração dourada e estruturados.
Código do produto: DPN432GF
Código EAN: 7898932686354
Código DUN: 17898932686351
Quantidade por caixa: 6 garrafas
Perfil Sensorial
Visão: Coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Olfato: No nariz, apresenta aromas intensos de frutas brancas, como maçã-verde, melão e pêssego, complementadas por nuances florais.
Paladar: Em boca apresenta-se fresco e com acidez equilibrada, evidenciando as notas frutadas encontradas no olfato.
Elaboração do vinho Base: Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada; Estabilização tartárica e filtração.
Tomada de espuma: Método Charmat; Inoculação de leveduras selecionadas; Segunda fermentação dentro dos tanques de alta pressão; Maturação por 6 meses ocorrendo autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição; Estabilização, envase e rotulagem.
Laudo Técnico:
Açúcar residual: 9 g/L
Acidez: 87 meq/L
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