Ponto Nero - O espumante para todos os momentos

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Cult Nature

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Cult Nature

Reconhecido como Melhor Espumante Charmat do Brasil, pelo Guia Descorchados 2024!
Com excelente complexidade aromática, delicada efervescência e acidez refrescante, proporciona no paladar um equilíbrio perfeito.
Caracterizado pela baixa concentração de açúcar residual, é exemplar naturalmente harmônico de perfil singular, elaborado para quem, assim como você, não abre mão de ser único.

Código do produto: DPN437GF
Código EAN: 7898932686361
Código DUN: 17898932686368
Quantidade por caixa: 6 garrafas

Cult Nature
  • Visão

    Coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.

  • Olfato

    Excelente complexidade aromática com notas de frutas de polpa brancas e cítricas, perfeitamente balanceadas com flores brancas.

  • Paladar

    A delicada efervescência e acidez refrescante são perfeitamente balanceadas, proporcionando no paladar um equilíbrio perfeito e final longo.

Dicas

Temperatura de consumo: 04º à 08ºC

Harmonização: Risoto de Frutos do Mar e Queijos Frescos.

  • Laudo técnico

    Teor alcóolico: 12%

    Açúcar residual: 3 g/l

    Acidez: 73 meq/L

  • Tipo

    Espumante Nature

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos

  • Variedade

    60% Chardonnay

    10% Riesling Itálico

    30% Pinot Noir

  • Evolução

    6 meses em autólise em tanques de pressão

Premiações

  • Cult Nature

  • Citadelles Du Vin 2024

  • Ouro

    Ouro

  • 2024

  • Cult Nature

  • Decanter 2024

  • Bronze

    Bronze

  • 2024

  • Cult Nature

  • VinhoSub 30

  • Ouro

    Ouro

  • 2024

  • Cult Nature

  • Guia Adega 2024

  • 91 Pontos

    91 Pontos

  • 2024

  • Cult Nature

  • Vinho SUB30

  • Ouro

    Ouro

  • 2023

  • Cult Nature

  • AVIGA

  • Ouro

    Ouro

  • 2023

Domno Wines
Cult Nature

Cult Nature

  • Tipo: Espumante Nature

  • Variedade: 60% Chardonnay 10% Riesling Itálico 30% Pinot Noir

  • Terroir: Vale dos Vinhedos

  • Evolução: 6 meses em autólise em tanques de pressão

  • Volume: 750 ml

  • Safra: Não safrado

  • Temperatura de serviço: 04º à 08ºC

  • Harmonização: Risoto de Frutos do Mar e Queijos Frescos.

Reconhecido como Melhor Espumante Charmat do Brasil, pelo Guia Descorchados 2024!
Com excelente complexidade aromática, delicada efervescência e acidez refrescante, proporciona no paladar um equilíbrio perfeito.
Caracterizado pela baixa concentração de açúcar residual, é exemplar naturalmente harmônico de perfil singular, elaborado para quem, assim como você, não abre mão de ser único.

Código do produto: DPN437GF
Código EAN: 7898932686361
Código DUN: 17898932686368
Quantidade por caixa: 6 garrafas

  • Perfil Sensorial

  • Visão: Coloração amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.

  • Olfato: Excelente complexidade aromática com notas de frutas de polpa brancas e cítricas, perfeitamente balanceadas com flores brancas.

  • Paladar: A delicada efervescência e acidez refrescante são perfeitamente balanceadas, proporcionando no paladar um equilíbrio perfeito e final longo.

  • Vinificação:

    Elaboração do vinho base
    - Seleção final dos cachos;
    - Prensagem direta em atmosfera inerte;
    - Clarificação do mosto;
    - Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
    - Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15° a 16°C);
    - Assemblage: mescla dos vinhos Chardonnay,Pinot Noir e Riesling Itálico;
    - Estabilização tartárica e filtração;

    Tomada de espuma: Método Charmat
    - Inóculo de leveduras selecionadas;
    - Segunda fermentação alcoólica: dentro de tanques de pressão com temperatura de 12°C;
    - Maturação por 6 meses ocorrendo a autólise de leveduras;
    - Filtragem, envase e rotulagem.

  • Laudo Técnico:

    • Teor alcóolico: 12%

    • Açúcar residual: 3 g/l

    • Acidez: 73 meq/L

    Premiações

    • Cult Nature

    • Citadelles Du Vin 2024

    • Ouro

      Ouro

    • 2024

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