A linha Enjoy exemplifica o espírito da Ponto Nero: O desafio de inovar na elaboração de espumantes com a garantia da máxima qualidade em cada garrafa! A cada safra lançamos um novo produto, em um compromisso de garantir que você possa explorar o melhor dos espumantes brasileiros.
O Ponto Nero Enjoy Riesling Renano se desafia a trazer o melhor da clássica variedade branca, consolidada por seus excepcionais vinhos, em uma versão com muito frescor que combina perfeitamente com o clima tropical brasileiro. Este espumante elaborado em método charmat apresenta delicada acidez e aromas cítricos e florais, trazendo a essência da sofisticação e da frescura dos vinhedos brasileiros em 6.500 garrafas exclusivas. Aprecie o melhor da vida com Ponto Nero!
Código do produto: DPN439GF
Código EAN: 7898932686422
Código DUN: 17898932686429
Quantidade por caixa: 6 garrafas
Amarelo palha com reflexos esverdeados, com perlage delicada e persistente.
Aromas de frutas de polpa branca e de caroço, acompanhados de flores, especialmente de camomila e laranjeira. O bouquet se completa com especiarias e temperos como hortelã.
Excelente persistência, com toque fresco que traz frutas brancas e acidez refrescante.
pH: 2,98
Açúcares totais: 14,8 g/L
Brut
Região das Hortências, Serra Gaúcha, Brasil
100% Riesling Renano
6 meses em tanques de pressão
Enjoy Riesling Renano Brut
VinhoSub 30
Ouro
2024
Tipo: Brut
Variedade: 100% Riesling Renano
Terroir: Região das Hortências, Serra Gaúcha, Brasil
Evolução: 6 meses em tanques de pressão
Teor Alcoólico: 11,5% Vol.
Volume: 750 ml
Safra: N/V
A linha Enjoy exemplifica o espírito da Ponto Nero: O desafio de inovar na elaboração de espumantes com a garantia da máxima qualidade em cada garrafa! A cada safra lançamos um novo produto, em um compromisso de garantir que você possa explorar o melhor dos espumantes brasileiros.
O Ponto Nero Enjoy Riesling Renano se desafia a trazer o melhor da clássica variedade branca, consolidada por seus excepcionais vinhos, em uma versão com muito frescor que combina perfeitamente com o clima tropical brasileiro. Este espumante elaborado em método charmat apresenta delicada acidez e aromas cítricos e florais, trazendo a essência da sofisticação e da frescura dos vinhedos brasileiros em 6.500 garrafas exclusivas. Aprecie o melhor da vida com Ponto Nero!
Código do produto: DPN439GF
Código EAN: 7898932686422
Código DUN: 17898932686429
Quantidade por caixa: 6 garrafas
Perfil Sensorial
Visão: Amarelo palha com reflexos esverdeados, com perlage delicada e persistente.
Olfato: Aromas de frutas de polpa branca e de caroço, acompanhados de flores, especialmente de camomila e laranjeira. O bouquet se completa com especiarias e temperos como hortelã.
Paladar: Excelente persistência, com toque fresco que traz frutas brancas e acidez refrescante.
Elaboração do vinho Base: Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada; Estabilização tartárica e filtração.
Tomada de espuma: Método Charmat; Inoculação de leveduras selecionadas; Segunda fermentação dentro dos tanques de alta pressão; Maturação por 6 meses ocorrendo autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição; Estabilização, envase e rotulagem.
Laudo Técnico:
pH: 2,98
Açúcares totais: 14,8 g/L
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