A linha Enjoy exemplifica o espírito da Ponto Nero: O desafio de inovar na elaboração de espumantes com a garantia da máxima qualidade em cada garrafa! A cada safra lançamos um novo produto, em um compromisso de garantir que você possa explorar o melhor dos espumantes brasileiros.
O Ponto Nero Enjoy Riesling Renano se desafia a trazer o melhor da clássica variedade branca, consolidada por seus excepcionais vinhos, em uma versão com muito frescor que combina perfeitamente com o clima tropical brasileiro. Este espumante elaborado em método charmat apresenta delicada acidez e aromas cítricos e florais, trazendo a essência da sofisticação e da frescura dos vinhedos brasileiros em 6.500 garrafas exclusivas. Aprecie o melhor da vida com Ponto Nero!
Código do produto: DPN439GF
Código EAN: 7898932686422
Código DUN: 17898932686429
Quantidade por caixa: 6 garrafas
Amarelo palha com reflexos esverdeados, com perlage delicada e persistente.
Aromas de frutas de polpa branca e de caroço, acompanhados de flores, especialmente de camomila e laranjeira. O bouquet se completa com especiarias e temperos como hortelã.
Excelente persistência, com toque fresco que traz frutas brancas e acidez refrescante.
Temperatura de consumo: 06º à 08ºC
Harmonização: Frutos do mar, risotos e sobremesas como strudel de maçã.
Teor alcoólico: 11,5% V/V
pH: 2,98
Açúcares totais: 14,8 g/L
Espumante Branco Brut
Região das Hortências, Serra Gaúcha
100% Riesling Renano
6 meses de autólise em método Charmat
Enjoy Riesling Renano Brut
VinhoSub 30
Ouro
2024
Tipo: Espumante Branco Brut
Variedade: 100% Riesling Renano
Terroir: Região das Hortências, Serra Gaúcha
Evolução: 6 meses de autólise em método Charmat
Teor Alcoólico: 11,5% Vol.
Volume: 750 ml
Safra: NV
Temperatura de serviço: 06º à 08ºC
Harmonização: Frutos do mar, risotos e sobremesas como strudel de maçã.
A linha Enjoy exemplifica o espírito da Ponto Nero: O desafio de inovar na elaboração de espumantes com a garantia da máxima qualidade em cada garrafa! A cada safra lançamos um novo produto, em um compromisso de garantir que você possa explorar o melhor dos espumantes brasileiros.
O Ponto Nero Enjoy Riesling Renano se desafia a trazer o melhor da clássica variedade branca, consolidada por seus excepcionais vinhos, em uma versão com muito frescor que combina perfeitamente com o clima tropical brasileiro. Este espumante elaborado em método charmat apresenta delicada acidez e aromas cítricos e florais, trazendo a essência da sofisticação e da frescura dos vinhedos brasileiros em 6.500 garrafas exclusivas. Aprecie o melhor da vida com Ponto Nero!
Código do produto: DPN439GF
Código EAN: 7898932686422
Código DUN: 17898932686429
Quantidade por caixa: 6 garrafas
Perfil Sensorial
Visão: Amarelo palha com reflexos esverdeados, com perlage delicada e persistente.
Olfato: Aromas de frutas de polpa branca e de caroço, acompanhados de flores, especialmente de camomila e laranjeira. O bouquet se completa com especiarias e temperos como hortelã.
Paladar: Excelente persistência, com toque fresco que traz frutas brancas e acidez refrescante.
Elaboração do vinho base: - Seleção final dos cachos; - Prensagem direta em atmosfera inerte; - Clarificação do mosto; - Inóculo de leveduras selecionadas; - Fermentação alcóolica com temperatura controlada;
Tomada de espuma: Método Charmat - Inóculo de leveduras selecionadas; - Segunda fermentação alcóolica dentro de tanques de alta pressão com temperatura controlada; - Maturação por 6 meses onde ocorre a autólise das leveduras; - Filtração e adição do licor de expedição; - Estabilização e engarrafamento.
Laudo Técnico:
Teor alcoólico: 11,5% V/V
pH: 2,98
Açúcares totais: 14,8 g/L
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