Caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta, é um espumante puro, genuíno e que nos convida a explorar os sentidos e entender que o fantástico mundo dos vinhos é movido a desafios.
Singularidade, considerando as novas tendências e as mudanças que o mundo globalizado trouxe, o Ponto Nero Cult SO2 Free é o resultado de anos de estudos e dedicação, desde a produção da matéria-prima até os processos de vinificação.
Código do produto: DPN430GF
Código EAN: 7898932686033
Código DUN: 17898932686030
Quantidade por caixa: 6 unidades
Coloração rosa quartzo, límpido e brilhante. Apresenta borbulhas finas e persistentes.
Aromas nitidamente frutados, que evidenciam frutas vermelhas frescas como framboesas, morangos e cerejas, com uma delicada presença de frutas de caroço.
Grande destaque para sua acidez vivaz, alicerçada pela moderada concentração alcoólica. De final longo, reforçando as notas aromáticas percebidas no olfato.
Açúcar residual: 9,5 g/l
Acidez total: 5,35 g/l
Brut
Vale dos Vinhedos, Brasil
100% Pinot Noir
6 meses em tanques de pressão
SO2 Free Brut Rosé
Guia Adega 2024
90 Pontos
2024
SO2 Free Brut Rosé
Vinus
Duplo Ouro
2023
SO2 Free Brut Rosé
Guia Adega 2023
89 Pontos
2023
SO2 Free Brut Rosé
Descorchados 2022
89 Pontos
2022
SO2 Free Brut Rosé
Catad’Or Wine Awards 2020
87 Pontos
2020
SO2 Free Brut Rosé
Grande Prova Vinhos do Brasil
Ouro
2020
SO2 Free Brut Rosé
Wine of Brasil Awards
Ouro
2020
SO2 Free Brut Rosé
Guia Adega
90 Pontos
2020
Tipo: Brut
Variedade: 100% Pinot Noir
Terroir: Vale dos Vinhedos, Brasil
Evolução: 6 meses em tanques de pressão
Teor Alcoólico: 11,5% vol.
Volume: 750ml
Safra: N/V
Caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta, é um espumante puro, genuíno e que nos convida a explorar os sentidos e entender que o fantástico mundo dos vinhos é movido a desafios.
Singularidade, considerando as novas tendências e as mudanças que o mundo globalizado trouxe, o Ponto Nero Cult SO2 Free é o resultado de anos de estudos e dedicação, desde a produção da matéria-prima até os processos de vinificação.
Código do produto: DPN430GF
Código EAN: 7898932686033
Código DUN: 17898932686030
Quantidade por caixa: 6 unidades
Perfil Sensorial
Visão: Coloração rosa quartzo, límpido e brilhante. Apresenta borbulhas finas e persistentes.
Olfato: Aromas nitidamente frutados, que evidenciam frutas vermelhas frescas como framboesas, morangos e cerejas, com uma delicada presença de frutas de caroço.
Paladar: Grande destaque para sua acidez vivaz, alicerçada pela moderada concentração alcoólica. De final longo, reforçando as notas aromáticas percebidas no olfato.
Elaboração do vinho Base: Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada; Estabilização tartárica e filtração.
Tomada de espuma: Método Charmat; Inoculação de leveduras selecionadas; Segunda fermentação dentro dos tanques de alta pressão; Maturação por 6 meses ocorrendo autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição; Estabilização, envase e rotulagem.
Laudo Técnico:
Açúcar residual: 9,5 g/l
Acidez total: 5,35 g/l
Usamos cookies para personalizar o conteúdo proposto, facilitar o uso do site e melhorar o seu desempenho e segurança. Ao continuar navegando, você concorda com a nossa Política de Privacidade.