Ponto Nero - O espumante para todos os momentos

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  • SO2 Free Brut Rosé

SO2 Free Brut Rosé

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SO2 Free Brut Rosé

Caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta, é um espumante puro, genuíno e que nos convida a explorar os sentidos e entender que o fantástico mundo dos vinhos é movido a desafios.

Singularidade – Considerando as novas tendências e as mudanças que o mundo globalizado trouxe, o Ponto Nero Cult SO2 Free é o resultado de anos de estudos e dedicação, desde a produção da matéria-prima até os processos de vinificação.

 

Código do produto: DPN430GF

Código EAN: 7898932686033

Código DUN: 17898932686030

Quantidade por caixa: 6 unidades

SO2 Free Brut Rosé
  • Visão

    Coloração rosa quartzo, límpido e brilhante. Apresenta borbulhas finas e persistentes.

  • Olfato

    Aromas nitidamente frutados, que evidenciam frutas vermelhas frescas como framboesas, morangos e cerejas, com uma delicada presença de frutas de caroço.

  • Paladar

    Grande destaque para sua acidez vivaz, alicerçada pela moderada concentração alcoólica. De final longo, reforçando as notas aromáticas percebidas no olfato.

Dicas

Temperatura de consumo: 04º à 06º C

Harmonização: Penne ao Molho de Berinjela e Frango com Molho de Laranja.

  • Laudo técnico

    Teor alcoólico: 11,5%

    Açúcar residual: 9,5 g/l

    Acidez total: 5,35 g/l

  • Tipo

    Espumante Brut

  • Terroir

    Vale dos Vinhedos

  • Variedade

    100% Pinot Noir

  • Evolução

    6 meses método Charmat

Premiações

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Guia Adega 2024

  • 90 Pontos

    90 Pontos

  • 2024

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Vinus

  • Duplo Ouro

    Duplo Ouro

  • 2023

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Guia Adega 2023

  • 89 Pontos

    89 Pontos

  • 2023

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Descorchados 2022

  • 89 Pontos

    89 Pontos

  • 2022

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Catad’Or Wine Awards 2020

  • 87 Pontos

    87 Pontos

  • 2020

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Grande Prova Vinhos do Brasil

  • Ouro

    Ouro

  • 2020

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Wine of Brasil Awards

  • Ouro

    Ouro

  • 2020

  • SO2 Free Brut Rosé

  • Guia Adega

  • 90 Pontos

    90 Pontos

  • 2020

Domno Wines
SO2 Free Brut Rosé

SO2 Free Brut Rosé

  • Tipo: Espumante Brut

  • Variedade: 100% Pinot Noir

  • Terroir: Vale dos Vinhedos

  • Evolução: 6 meses método Charmat

  • Volume: 750ml

  • Safra: Não safrado

  • Temperatura de serviço: 04º à 06º C

  • Harmonização: Penne ao Molho de Berinjela e Frango com Molho de Laranja.

Caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta, é um espumante puro, genuíno e que nos convida a explorar os sentidos e entender que o fantástico mundo dos vinhos é movido a desafios.

Singularidade – Considerando as novas tendências e as mudanças que o mundo globalizado trouxe, o Ponto Nero Cult SO2 Free é o resultado de anos de estudos e dedicação, desde a produção da matéria-prima até os processos de vinificação.

 

Código do produto: DPN430GF

Código EAN: 7898932686033

Código DUN: 17898932686030

Quantidade por caixa: 6 unidades

  • Perfil Sensorial

  • Visão: Coloração rosa quartzo, límpido e brilhante. Apresenta borbulhas finas e persistentes.

  • Olfato: Aromas nitidamente frutados, que evidenciam frutas vermelhas frescas como framboesas, morangos e cerejas, com uma delicada presença de frutas de caroço.

  • Paladar: Grande destaque para sua acidez vivaz, alicerçada pela moderada concentração alcoólica. De final longo, reforçando as notas aromáticas percebidas no olfato.

  • Vinificação:

    - Elaboração do vinho base;
    - Seleção final dos cachos;
    - Maceração pré-fermentativa: 4 a 6 horas;
    - Prensagem: prensa com atmosfera inerte;
    - Clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
    - Fermentação alcoólica com temperatura entre 15º e 16ºC;
    - Estabilização tartárica e filtração;
    - Tomada de espuma: Método Charmat;
    - Inoculação de leveduras selecionadas;
    - Segunda fermentação dentro de tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC;
    - Maturação por 6 meses ocorrendo autólise de leveduras;
    - Filtração e adição do licor de expedição;
    - Envase, arrolhamento e rotulagem.

  • Laudo Técnico:

    • Teor alcoólico: 11,5%

    • Açúcar residual: 9,5 g/l

    • Acidez total: 5,35 g/l

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