Ponto Nero - O espumante para todos os momentos

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SO2 Free Brut

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SO2 Free Brut

Caracterizado por la no adición de conservantes en su composición, con el objetivo de resaltar la calidad de la fruta, es un espumoso puro y genuino, que nos invita a explorar los sentidos y a comprender que el fascinante mundo del vino se mueve a base de desafíos.

Singularidad Considerando las nuevas tendencias y los cambios que trajo el mundo globalizado, el Ponto Nero Cult SO₂ Free es el resultado de años de estudio y dedicación, desde la producción de la materia prima hasta los procesos de vinificación.

Código del producto: DPN429GF

Código EAN: 7898932685869

Código DUN: 17898932685866

Cantidad por caja: 6 botellas

SO2 Free Brut
  • Visión

    Coloración amarillo pálido, límpido y brillante. De burbuja (perlage) fina y persistente, formando una elegante corona de espuma.

  • Aroma

    Esencialmente frutado, justificando el protagonismo de la variedad Chardonnay, donde los aromas de frutas de pulpa blanca, como pera y manzana, se complementan con la nota tropical de piña.

  • Paladar

    Com o álcool perfeitamente alicerçado pela acidez vibrante, possuindo uma espuma macia e cremosa. De retrogosto longo, reafirmando o perfil aromático frutado.

  • Informe técnico

    Azúcar residual: 9,5 g/L

    Acidez: 5,32 g/l

  • Tipo

    Brut

  • Terruño

    Vale dos Vinhedos, Brasil

  • Variedad

    100% Chardonnay

  • Evolución

    Método Charmat, 4 meses sobre lías

Premios

  • SO2 Free Brut

  • Guia Adega 2024

  • 89 Pontos

    89 Pontos

  • 2024

Domno Wines
SO2 Free Brut

SO2 Free Brut

  • Tipo: Brut

  • Variedad: 100% Chardonnay

  • Terruño: Vale dos Vinhedos, Brasil

  • Evolución: Método Charmat, 4 meses sobre lías

  • Graduación alcohólica: 11,5% vol.

  • Volumen: 750ml

  • Cosecha: N/S

Caracterizado por la no adición de conservantes en su composición, con el objetivo de resaltar la calidad de la fruta, es un espumoso puro y genuino, que nos invita a explorar los sentidos y a comprender que el fascinante mundo del vino se mueve a base de desafíos.

Singularidad Considerando las nuevas tendencias y los cambios que trajo el mundo globalizado, el Ponto Nero Cult SO₂ Free es el resultado de años de estudio y dedicación, desde la producción de la materia prima hasta los procesos de vinificación.

Código del producto: DPN429GF

Código EAN: 7898932685869

Código DUN: 17898932685866

Cantidad por caja: 6 botellas

  • Perfil sensorial

  • Visión: Coloración amarillo pálido, límpido y brillante. De burbuja (perlage) fina y persistente, formando una elegante corona de espuma.

  • Aroma: Esencialmente frutado, justificando el protagonismo de la variedad Chardonnay, donde los aromas de frutas de pulpa blanca, como pera y manzana, se complementan con la nota tropical de piña.

  • Paladar: Com o álcool perfeitamente alicerçado pela acidez vibrante, possuindo uma espuma macia e cremosa. De retrogosto longo, reafirmando o perfil aromático frutado.

  • Elaboración:

    Elaboración del vino base:
    Selección final de los racimos; prensado directo en atmósfera inerte; clarificación del mosto; inoculación de levaduras seleccionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentación alcohólica a temperatura controlada; estabilización tartárica y filtración.

    Toma de espuma:
    Método Charmat; inoculación de levaduras seleccionadas; segunda fermentación alcohólica en tanques de alta presión; crianza durante 4 meses sobre lías; filtración y adición del licor de expedición; estabilización, embotellado y etiquetado.

  • Informe técnico:

    • Azúcar residual: 9,5 g/L

    • Acidez: 5,32 g/l

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