Celebration Moscatel

Tipo: Moscatel
Variedad: 100% Moscato Blanco
Terruño: Vale dos Vinhedos, Brasil
Evolución: Método Charmat, 2 meses sobre lías
Graduación alcohólica: 7,5% vol.
Volumen: 750ml
Cosecha: N/S

Es frutal, con una acidez elegante que permite un excelente equilibrio con su generoso contenido de azúcar. Ponto Nero Celebration es perfecto para disfrutarse en cualquier momento.

¡Los mejores momentos pertenecen a quienes saben celebrar!

Código del producto: DPN415GF

Código EAN: 7898932685463

Código DUN: 17898932685460

Cantidad por caja: 6 botellas

Perfil sensorial
Visión: Amarillo pálido con reflejos verdosos, con burbuja (perlage) fina y persistente.
Aroma: Intenso aroma frutado, característico del varietal, acompañado por notas de flores blancas y un delicado matiz de hinojo.
Paladar: Es ligero y frutado. Su elegante acidez permite un buen equilibrio con el generoso contenido de azúcar. El final en boca es delicadamente dulce, evocando el aroma frutado.

Elaboración:
Elaboración del vino base:
Selección final de los racimos; prensado directo en atmósfera inerte; clarificación del mosto; inoculación de levaduras seleccionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentación alcohólica a temperatura controlada; estabilización tartárica y filtración.

Toma de espuma:
Método Charmat; inoculación de levaduras seleccionadas; segunda fermentación alcohólica en tanques de alta presión; crianza durante 2 meses sobre lías; filtración y adición del licor de expedición; estabilización, embotellado y etiquetado.

Informe técnico:

Azúcar residual: 74g/l
Acidez: 6,6 0g/l

Celebration Moscatel

Visión

Aroma

Paladar

Informe técnico

Tipo

Terruño

Variedad

Evolución

Premios

Celebration Moscatel

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